Endelig weekend

Min weekend startede i dag. Det er rigtig dejlig efter en meget lang uge (den må have været på 1 til 2 dage længere end alle andres).

Dagen i dag er gået med lidt forskellige gøremål, støvsugeren er blevet luftet efterfuldt af en gulvask.

Der er også blevet bagt chocolate chips cookies, de smagte helt efter de udsagn der var om dem... uhmm himmelsk.  Jeg fandt opskriften hos: Mit livs kogebog  Jeg har ændret lidt på opskriften (se den originale opskrift tryk på linket)

Chocolate chips cookies (12 store)

100 g grovhakket mørk chokolade
135 g rørsukker
125 g blødt margarine
1 æg
1/4 tsk. fint salt
1 spsk vanillesukker
180 g mel
½ tsk. bagepulver

Smør, sukker og vanillesukker røres godt sammen.
Tilsæt ægget og salt.
Mel og bagepulver kommer i dejen og til sidst vendes chokoladen i.
Del dejen i 12 små kugler der sættes på 2 bageplader. Tryk kuglerne let flade, men ikke for tynde, da de flyder ud under bagningen.

Bages i en forvarmet ovn på 180 grader i ca 9 - 11 min.  (er færdig bagte når de er  let gyldne i kanten)

Afkøles på en bagerist.......     De smager super skønt når de er lune.

Gulerodsmuffins

I Tirsdags bagte jeg gulerodsmuffins de smager rigtig godt. De er lidt seje og svampede.
Jeg fandt opskriften hos Vild med mad

Gulerodsmuffins

• 2 dl kærnemælk
• 2 æg
• 3 tsk bagepulver
• 200 g brun farin
• 250 g hvedemel
• 2 spsk kanel
• 2 revne gulerødder (fint el. groft)

Æg og farin piskes tyke og luftig. Hvedemel, bagepulver, kanel og kærnemælk røres i æggemassen. Til sidst vendes de revne gulerødder i dejen.

Dejen fyldes i papirsforme og bages i en forvarmet ovn ved 200 grader i 20 min.

At komme i himmelen.

I dag er min fri dag, så hvad er bedre end at få vasket sengetøj og få det udenfor at hænge til tørre.
Hvis der er noget jeg elsker så er det at komme i ren sengelinnede der har været ude og tørre det er som at komme i himmelen :-)

Her et lille billede fra haven

Uge 16

Nu er en ny uge startede og derfor er en ny madplan trådt i kraft.


Mandag:  Sild i fad (Karolines)
Tirsdag:     Pasta m/skinke og ærter (Hjemmets bedstemad, April)
Onsdag:   Hakkebøf (365 hverdagsrettet)
Torsdag:   - - - Måske Ikea - - -
Fredag:   Mørbrad på grøn bund (Miss Muffins opskrifter) 
Lørdag:    Enebærgryde m/mos  (Karolines)
Søndag:  Pandekager m/kylling (AMO's bagebog nr. 3)


Sidste uges madplan var der kun en afvigelses og det var om lørdagen. Der fik vi forlorenhare i stedet for pizza. Da Lucas + voksne kom og spiste til aften.

Smagsløgene

Det altid spændende ved at bruge en opskrift man ikke har prøvet før, er at smagsløgene kommer på arbejde. Ofte har man en forventning om at dette må da smage godt, og ofte har man ret i ens formodninger. I dag har vi fået Thaifrikadeller med ris og salat til, det smagte super skønt af sol sommer og Thailand :-)

Ellers har dagen i dag ikke rigtig budt på noget, det der har fyldt rigtig meget, er at i morgen skal jeg til et møde på arbejdet, som kræver mange tanker inden mødet. Jeg har forsøgt at skrive mine tanker ned for at være så godt som muligt forberedt til mødet.

Søndag

Dagen i dag er gået med at sove længe, sidde og hygge ved morgenbordet. Fået ryddet lidt op. Da frokosten var overstået tog vi til Auning der var en forbrugs messe Syntes den var en lille smule kedelig, men vi fik da brugt lidt af vores søndag. Vi kom hjem med: Ronny fik 2 stk. T-shirt og en masse strømper, nogle tyggeben til lille Luna og en invitation til at prøve golfspillet mange facetter.

Madplan for uge 15

Mandag:  Stegte kyllinglår med råkost (Hjemmets bedste mad)

Tirsdag:  Karbonader med stude grønærter og gulerødder og kogte kartofler 

Onsdag: Thaifrikadeller med spinat-tomatsalat og ingefær-ris (365 hverdagsretter)

Torsdag: Fish and chips med citrusmayo (365 hverdagsretter)

Fredag: Marineret skinkesteg med hasselbagte kartofler og salat

Lørdag: Pizza med krydret hytteost, parmaskinke og basilikum (Karolines aftenmad på 30 min) 

Søndag: Rester

Mandag og tirsdag skulle jeg have været på kursus på social og sundhedskolen i Århus, hvor jeg er i gang med at uddanne mig til forflytningsvejleder.  Jeg mangler kun de 2 dage, som jo ikke bliver til noget i denne omgang pga lærerne er lock out'et, så må jeg se hvornår det så bliver.

Første indlæg.

I dag har jeg fri, det er rigtig dejlig da påsken er gået med at være syg eller på job.
Har fået lavet madplan for denne uge ( det er super dejlig når dette bliver gjort)

Tirsdag: Krydret tomatsuppe  ( fra vi skal spise)
Onsdag:
Torsdag:
Fredag:
Lørdag:
Søndag: